肖邦吹泡稠度仪(无)
山东省农业科学院作物研究所
PERTEN,NG型
山东省
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仪器参数

1.可分别作为吹泡仪和稠度仪使用2.可测定面团稠度性能包括面粉吸水率、面团形成时间、稳定时间、弱化度等3.可测定面团吹泡性能包括面团韧性、延伸性、烘焙力等4.已被国际标准化组织ISO5530/5,国际谷物科技协会ICC121,美国谷物化学协会AACC54-30/A,法国标准协会AFNOR V03-710等近20个国家定位标准
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